北京豆汁哪里最正宗 這幾家不可錯過

【導語】:豆汁兒是清朝時期出現的小吃,一般被老北京人用來作為早點,豆汁又酸又臭的口味,確是許多老北京人最愛的一口兒。這幾家店鋪的豆汁你試過嗎?

  豆汁兒是清朝時期出現的小吃,一般被老北京人用來作為早點,豆汁兒屬于豆制品一系列的,它的味道與別的早點略有不同,剛做成的豆汁口味有些甜甜的,像豆奶一樣,但不同的是它比豆奶的的口味更加順滑,更有大豆的香味。時間稍長一點,豆汁兒就會變得有一些酸,甜中帶著一些酸味,會讓它嘗起來怪怪的,再放一會兒的豆汁兒,就會愈加“變本加厲”,口味變得又酸又臭,像是什么東西擱置太久放壞了一樣,就是這樣特別的口味,確是許多老北京人最愛的一口兒。

  老磁器口豆汁店(天壇店)

  老北京的都知道這里,店里爺爺輩的食客隨處可見。豆汁夠地道,微酸的味道愛之者愛死,恨之者恨死;焦圈炸得脆脆的,蘸著豆汁吃別有一番風味。

  人均:17元

  地址:天壇北門對面(小胖包子王旁邊)

  錦芳小吃(磁器口店)

  幾十年的老字號,頗受百姓喜愛。食品種類多,還有您想喝的豆汁兒!客人大多是老北京,年輕人也不少。錦芳的豆汁兒色澤灰綠,醇厚,味酸且微甜。

  人均:15元

  地址:磁器口大都市街南一樓(瓷器口西南角)

  牛街寶記豆汁店

  這家店位于牛街小吃聚集地——輸入胡同。門店不大,但是人可不少。豆汁兒3斤一大袋,真的是料足味兒正啊。要說明的是,這家店不設座位,不能堂食,并且也只能先進付款。記得準備現金哦!

  人均:20元

  地址:牛街輸入胡同27號(胡同口路北)。

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